鸡排小吃是现在很多人都喜欢吃的，如果选择开一家这样的店铺，肯定会非常赚钱，其中大脸鸡排是比较受大家欢迎的品牌，但是加盟这样的鸡排品牌要多少钱，是很多创业者都关注的问题，其实大脸鸡排加盟费不高的，而且在开店过程中如果大家可以避开误区，那么成本费用会减少很多，今天就来和大家说一说，控制大脸鸡排加盟店成本的误区。
1、在制定目标成本的时候没有经过严格的审核，只是估计个大概就觉得差不多了，在计算产品的成本时，没有严格计算，忽视了产品的真正成本价，在产品定价的时候也很盲目，不考虑实际情况来定价，只看市场行情以及相同的鸡排店的定价，来制定自己的鸡排店的产品的价格。
2、在向消费者推荐产品的时候只推荐贵的产品，而不是从消费者实际需求出发，很容易影响到消费者的满意度，在向消费者推荐产品的时候，不同的消费者会有不同的习惯，这个过程中要和消费者互动，了解他们真正想要的，帮助他们点餐反而可以增加他们的消费满意度。
3、原料采购没有做好标准，可能导致原料过剩或者不足，在进行原料采购的时候也不能为了节省成本而以次充好，影响到鸡排店产品的口感，从而导致失去消费者。
成本控制好是经营店铺的一个重要环节，但是控制成本也不一定就是一昧的省钱，大脸鸡排是现在投资者最心动的项目，营养高，价格亲民，利润最大。
